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牟坪中学第一届校园美食文化节活动方案 “仓廪足而知禀赋, 衣食足而知荣辱” , 中国几千年来, 美食文化就与本土文化紧密相连, 世代相传。

为了弘扬博大深湛的中华美食文化,让美食文化走进校园,丰富学生的课余生活, 提倡绿色、健康、安全、营养的饮食观念,加强学生安全食品意识,锻炼学生的动手实践能 力,展现阳光师生的个性风采 ,特举办校园美食文化节。

让学生在浓厚的饮食文化氛围中体 验生活,感受和美。

此活动集知识性、实践性、趣味性于一体。

本届美食文化节将校园文化 与美食文化相融合,张贴食品营养卫生与安全海报,建立学生示范岗,负责解答涉及食品营 养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题,供给切实赞助,积极实践“劳美校园、健康美食、 开心生活”活动宗旨,力求营造良好的美食文化气氛。

一、活动主题: 劳美校园、健康美食、开心生活 二、活动时间:2017 年 3 月 17 号(星期四) 三、活动地点:水池周围 四、活动对象:全体师生 五、活动机构 1、领导小组 组 长: 宋天甫 副组长:乔彩娟 组 员:各班班主任 六、活动内容: (一)饮食文化宣传 : 1、美食故事图片展: (由校团委负责) (1)材料:大型展板两个 便利贴 200 张 (2)内容: ①美食的由来故事,比如油条的由来,汉堡包的由来等。

②介绍各地区的特色美食。

③写出你心中的美食感言。

物品 便利贴 数量 2包 单价 2 小计 4 2、 “饮食健康宣言”活动宣传: 大力倡导“合理膳食,关注健康” 。

形式:做一块宣传条幅,组织学生在条幅上签字,并

于活动当天将条幅悬挂在场地显眼处,加强宣传力度。

3、烹饪展示: (1) “名家厨房大展拼” :设立展位,由合作食堂窗口展现特色菜肴、特色糕点、特色饮 料。

(2)请食堂的厨师展示食堂饭菜的加工过程,并让同学参与食品加工,以提高校食堂在 学生中的广泛影响,增加后勤服务与学生的联系。

(二)厨艺小当家美食 DIY——各参赛小组 1、厨艺大比拼 (1)比赛活动流程 ①各班派一个代表队,每队五人。

②队伍自行组合,自行报名。

③各参赛小组现场制作,在规定的时间内制作完成自己组的 DIY 美食,以展现自己的厨 艺。

④最后由大众评委评定出最佳美食。

⑤制作的美食比赛之后由各组的组员进行拍卖。

⑥获胜组员及拍卖成功组均可获得价值不等的美食免费享用券。

(2)注意事项 ①各班提前筹办好材料(油、盐、酱油、醋由主办方供给,参赛者可自带做菜特别调料) , 并事先做好大部分的洗、切等工作,只留少部分厨艺现场表演,以便能使更多同学尝到美食。

②制作的美食形式没有规定,且数量也没有规定由各组自由发挥。

拍卖所得的钱用于学 生自管会筹备各类活动。

③比赛开始后厨艺能手们各显神通,啦啦队现场助威,增加各队食品观众品尝投票量, 并请各位评委和现场同学看、闻、尝、品,并根据菜及其它参赛作品的色、香、味进行现场 投票。

(3)评奖 ①最佳组织奖 ②最佳厨艺奖(评委团评定) 、 ③最佳创意奖(食品的色香味) , ④最受欢迎奖(同学投票) ⑤特色风味奖 现场设投票箱,观众现场品尝现场投票,当天公开投票效果,由评委向获奖团队及获奖

者个人颁奖并合影留念。

2、水果拼盘大赛 由各选手施展自己的想象和动手能力,在规定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设 计,施展想象力和动手能力。

3、 果蔬大比拼区 夹豆子比赛 (1)道具:一次性筷子 10 双 豆子两斤 碗碟 20 个 (2)游戏规则:在规定时间内一边答有关于饮食文化的知识题,一边夹豆子。

对一题加 五颗豆子,比赛结束时豆子数量最多者获胜。

(3)奖励方式:由商家的小礼品或者是美食免费享用券。

【碗碟可从同学中借,如实在借不到,可用一次性纸杯代替】 削果皮比赛 (1)道具:苹果 5 斤 水果刀 5 把。

(2)比赛规则:在最短的时间内削出最长果皮的参赛者获胜。

(3)奖励方式:由商家的小礼品或者是美食免费享用券。

物品 苹果 水果刀 合计 七、活动器材: 1、展板 2、运动场地安排物品及其他相干物品:彩色气球 横幅 3、各种比赛所需物品: 水桶 12 个、水瓢 12 个、盘子若干、 锅、灶、木材、刀、锅 铲、大汤勺、切菜板各 12 个、酱油、盐、油、调料、醋各 12 份 、垃圾桶 12 个、 桌子 12 张、 椅子若干 。

宜宾市翠屏区牟坪镇初级中学校 2017 年 3 月 6 日 数量 5斤 5 单价 4元 5 小计 20 25 45

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